Dag 60-120

Du försöker hitta sätt att återskapa gamla mat-mönster inom denna nya kosthållning, men det blir aldrig riktigt bra, och om du överkonsumerar något (vilket alltid var normen i din tidigare livsstil), mår du dåligt då du tydligt känner kroppens signaler.

Du söker sätt att finna stimulans på. Jag försökte med kaffe och grädde. Grädde är vanligtvis inte inkluderat i denna kosthållning, men väl övervägda kompromisser kan göras inom ramen för den endogena livsstilens essäns. Vi försöker inte efterlikna ett antaget historiskt levnadssätt, utan istället att förstå och tillämpa essensen av hur man levde för 300 år sedan och sedan tillämpa det via vår moderna kultur som har både för och nackdelar jämfört med dåtidens människa.