Överordnade
Fullständigt uteslutet:
- Alkohol – ett nervgift som löser upp fett; hjärnan består av fett.
- Kaffe och allt med koffein (te är undantaget så länge det inte har kaffe-liknande koffeinmängder).
- Energidrycker – artificiella stimulanser hör inte hemma i ett självdrivet energisystem.
- Kosttillskott med stimulerande eller "energiökande" syfte (pre-workouts, prestationshöjare).
- Alla former av sötningsmedel: artificiella och "naturliga" som stevia, erythritol, xylitol.
- Alla mejeriprodukter, inklusive ost, yoghurt, smör, grädde. (Ägg är tillåtna – de är inte mejeri.)
- Alla spannmål: vete, havre, korn, ris, majs etc.
- Alla baljväxter: linser, bönor, sojabönor, kikärtor.
- Alla frukter. De är odlade och manipulerade över generationer för så hög sockerhalt som möjligt.
- Alla raffinerade oljor: särskilt industriella fröoljor (soja-, majs-, raps-, solros-, druvkärneolja).
- All ultraprocessad mat.
- Proteinpulver, fiberpulver, färdig "keto-mat".
- Pålägg, bacon och liknande med natriumnitrit eller andra konserveringsmedel.
- All form av bröd, oavsett "low-carb"-etikett.
- Alla livsmedel som försöker efterlikna bröd, godis, pasta, pizza etc. även om "keto".
- Alla smakblandningar, buljonger, dressingar, såser med tillsatser.