Inget överätande

Tendensen att överäta försvinner helt. Jag minns knappt känslan av att överäta. Förr i tiden då jag åt så kallad normal kost längtade jag efter att trycka magen full för att få känna den där känslan av att vara mätt. Jag tyckte det var behagligt. En psykologisk svårighet med denna kost är att just den psykologiska komforten - som uppstår via att fylla magen - försvinner.

Att tolka volym som mättnad är dock felaktigt. Kostmässig volym inte motsvarar näringsmässig kvalitet. Att proppa magen full skapar en kraftig fysiologisk känsla av att vara full, men den maskerar kroppens egentliga hunger efter näring. Näringsbrist leder inte sällan till sötsug, då individen felaktigt tolkar näringsbrist som brist på energi, och socker är en snabb väg till energi.

Kroppen är byggd till att signalera följande när kroppens behov av näring är uppnått: välbehag och belåtenhet i den mening att kroppen säger nej till mer mat.