Orsaken till mitt symptom:

• Symptomet – trycket eller knuten i magen – är en signal på att fettspjälkningssystemet redan är fullt aktiverat för stunden och att mer grädde just då inte är önskvärt.
• Gallblåsan har dragit ihop sig maximalt och tömt ut en stor del av gallan i tarmen. Den kan inte dra ihop sig mer just då.
• Nästa signal om att det anländer mer fett i tolvfingertarmen medför att gallblåsan och det övriga systemet istället skickar en nervsignal om att de redan har arbetat till sin fulla kapacitet för stunden.
• Signalen signalerar till det övriga systemet: "det räcker med fett nu".

Det faktum att jag kan känna denna signal direkt från gallblåsan, är mycket faschinerande.